焼いている時から部屋がスパイスとハーブの香りでいっぱい！
これには娘のみやびさんも「いいにおいっ！」
加工品って保存料が・・思う人もいるかもしれないソーセージを今回手作りすることによって、添加物一切なしの夢のソーセージを実現させました♬
実は作ってみると高タンパクでダイエットにぴったり！
身体にも心にも安心できる最高なソーセージなんです。
しかも腸詰の機械も羊の腸の皮もなしで簡単に作れちゃう＾＾
自分や大切な人にも作ってみて身体も心も喜ぶ、楽しい夜を過ごしてみませんか？
毎回出る「先生の余談話」がやる気のタネ
今年に入って毎週ずっと勉強してる→まい先生の「アロマ講座」
先生がいっぱい香りのサンプルをくれるので、どんな香りか香ったり、どんな植物か写真を見たり、たくさんの植物を学んでいきます。
なかにはあまり知られていない植物もあって、先日ドーピングの成分が入ってる植物も勉強したよ！！すごいでしょ！
毎回余談がある先生の話ってとってもおもしろくてね、たくさんの種類の植物を勉強するのに、まるで一人ひとりの人間の性格を私に紹介するよう。
学んでいく過程でじっくり頭に入るのが素晴らしい講座なんです。
アロマを勉強していくうちにセージの葉っぱのかわいさに惹かれ、もっと調べたいなって思った。
ちょうどセージのサンプルがなくて、「どんな香りだっけ〜」
料理にも使うハーブだったなって思い出すとさらに気になって。。
かわいいし魅力たっぷりセージさん
セージを調べると「薬の香り」「ハッカの爽やかな香り」
またセージって“ソーセージ”の語源になったみたい！
英語で女の子の豚ちゃんを意味するSow（ソー）と、腸詰製品に欠かせない
ハーブのSage（セージ）が組み合わさってできたんだって！
確かにソーセージを食べた時って少し薬品みたいな香りがするから、あれがセージなんだろうな。
そんなクセのあるアロマを噛みしめてみたい。
たまたまセージさんをたくさん深掘りしたから余計にセージを感じてみたい！
そうだ！今度ハーブやスパイスを効かせて手作りソーセージを作ってみよう＾＾
作り方
①材料を入れてお肉をこねる
②ラップの上にお肉を置いてくるくる棒状に伸ばして端をねじる
同じようにその上からアルミホイルに包んで端をねじる
③茹でたお湯に10分湯がく
④全体が焼き色がつくようにソテー
できあがりー！
食べた感想
肉肉しいパワフルな感じ。
なんかタンパク質摂れてるって思うとテンション上がるね♬
黒胡椒とスパイス、ハーブ、ニンニクでしっかり味を効かせるからアロマを堪能！
大好きなソーセージを添加物の心配せずに安心して食べられるから超嬉しいっ＾＾
旦那さんも大喜び！
食べるのがもったいないくらいに大事にちょびちょび食べてたよ。笑
お肉大好きな旦那さんなら喜ぶこと間違いなし＾＾
また付け合わせにポテトとザワークラウトをつけてドイツ料理にしてみたよ。
豚肉は糖をエネルギーに変えてくれる栄養素、ビタミンB１がたっぷり。
ポテトはカリウム、キャベツは食物繊維が豊富だから、これぞ”ダイエットごはん”だね♬
お肉も野菜も摂れて栄養ばっちり！
ドイツのごはんを考えた人すごいなあ〜。
ダイエットごはんって決めてるのに、ドイツのビール（ヴァイツェン）を買ってきて飲んでるまさみ。
ヴァイツェンのフルーティさがレモンのソーセージやハーブに合って「くううううう！！！」
今回ソーセージを作ろうって思ったのも、百貨店で香水を勉強することも先生のおもしろい授業が行動を起こさせるんです。
人生がどんどん豊かになっていく。
いい経験をありがとうございます。
恥ずかしい話ですが、まさみは35にもなって今までブランド物に興味がありませんでした。 しかし、まい先生のアロマ講座で香水からそのブランドの歴史を知ることで 尊敬するまでに変わった エピソードです。 ただいまアロマ講座では「人のにおいがする”アルデヒド類”」を習ってて、講座中の先生...
手作りソーセージで楽しい夜を
今日もたくさんの人の心を助けてくれておつかれさま。
帰ったらお仕事のことは置いといて自分を癒していこう。
普段とは違うお料理に挑戦することでストレス解消に。
また大切な人にヘルシーなお料理を作ったり、初めてのものに
挑戦するあなたを見てきっと喜んでくれるよ。
喜んだ顔をみるのもまた嬉しくなるね＾＾
ぜひ、作ってみてくださいね♬
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