がんばり屋さんの女性を
元気づけてくれる栄養素があるって知ってたー？
それはサフラン！
サフランといえばパエリア、ブイヤベース、ドリアなどに大活躍。
ご飯が食欲をそそる華やかな黄色になっているのを見ると
なんだかテンション上がりますね＾＾
今回はそんなサフランを紹介しまーす♬
サフランの花
超！美容効果の高いスパイス！
「今晩は白ワインとパエリアで決めよう！」
ニヤニヤしながら買ったサフラン。
スパイスの中で高いなーと思いつつ、
そもそもサフランってなんだろうって調べてみると
サフランはアヤメ科の多年草で、めしべを乾燥させたものです。
1グラムのめしべを得るには150本以上の花が必要とされ、
摘み取りは全て手作業でしかできないため高価なスパイスになります。
効能
・質の良い睡眠
・冷え性改善
・シミ、シワの改善
・女性ホルモンを整える（PMSにも）
・精神安定
小さいめしべから真っ黄色の強い色が出るなんて
とっても栄養があるからなんだろうな。
高価なのもすごく納得。
また漢方にも使われるみたいで
だからこんなに女性にとってありがたい効能なのね。
まさみ
内側が温かくなって力がみなぎってくるぞーー！＾＾
忙しかったからその日はパエリアはやめてカレーに。
サフランが美容に良いことを最近知ってから、
まさみの家ではカレーやドリアを作るたびに
決まってサフランライスにしてるよ♬
サフランライスの作り方
①お米２合に対してサフランをひとつまみ取る。
②水に１０〜２０分ほど水につけて色を出す。
③黄色い水になったらそのままお米に入れて良く混ぜて炊飯。
（サフランは取り出しても出さなくてもどっちでも）
女性のお悩みに寄り添うサフラン、
ぜひ料理に使ってみてね！！！
